15 august 2021

Somon cu guacamole

Ingrediente:

• 2 file de somon
• 1/2 avocado
• câteva fire de ceapă verde sau chives
• 1 cățel de usturoi
• 5 frunze de busuioc proaspăt
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 lingură semințe negre de susan
• sare și piper

Mod de preparare:

Se încălzește cuptorul la 180 grade. Avocado se zdrbește cu o furculiță, busuiocul se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobește. Se amestecă ingredientele cu ceapa tocată. Somonul se acoperă cu semințele de susan și se coace la cuptor pentru 15-20 minute. Compoziția de guacamole se adaugă peste somon înainte de a fi servit.