27 octombrie 2023

Salată de baby spanac cu fistic și căpșune

Ingrediente:

• 1 cană de căpșune curățate și tăiate în jumătăți
• 1 lingură de ceapă roșie, tăiată
• 1/2 de linguriță boabe de muștar măcinate
• 1/2 linguriță cimbru uscat
• 1/2 linguriță semințe de mac
• 1/4 linguriță piper negru măcinat
• 8 căni de baby spanac
• 1/2 de castravete, tâiat în jumate și apoi feliat subțire
• 1/4 cană fistic crud

Pentru dressing: Puneți în blender căpșunele, ceapa, muștarul și cimbrul și mixațile până ce se omogenizează. Adăugați semințele de mac și piperul negru și lăsați deoparte.

Pentru salată: puneți toate ingredientele pentru salată într-un bol mare, adăugați dressing-ul după plac și amestecați.