21 octombrie 2022

Salată cu broccoli

Ingrediente:

• 1 broccoli
• 1 legătură de mărar
• 4 ouă
• 6 ridichi
• 6 roșii cherry
• 1/2 castravete
• 30g brânză feta
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură de sos de soia sau iaurt (la alegere)

Mod de preparare:

Puneți broccoli cu tulpina în jos în 2,5 litri de apă clocotită timp de 5 minute (o cantitate mare va împiedica scăderea bruscă a temperaturii după adăugarea legumelor, ceea ce va preveni supragătirea). Apoi se toarnă apă rece, se împarte în buchete și se adaugă la restul ingredientelor tocate. Se toarnă salata cu sosul făcut din iaurt și usturoi.