22 martie 2024

Pui cu vinete și roșii cherry

Ingrediente:

• 1 vânătă de mărime medie
• 10-12 roșii cherry
• 1 lingură ulei de măsline
• pulpe de pui
• sare, piper
• 2 căței de usturoi
• zeama de la 1/2 lămâie
• oregano

Puiul se lasă pentru 2 ore la marinat în zeama de lămâie, usturoiul și piperul. Vânăta și roșiile cherry se taie în jumătăți. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se pun legumele tăiate și carnea de pui și se lasă la cuptor la 180 grade până când sunt gata. Se servesc imediat cu puțină sare și oregano.