20 mai 2023
Păstrăv cu legume
Ingrediente:
- 1 păstrăv
- 2 roșii
- 1 ardei gras
- 1/2 zucchini
- 1 lămâie
- rozmarin proaspăt
- 2 căței de usturoi
- 2 lingurițe de pătrunjel tocat
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 linguriță sare
Încălziți cuptorul la 200 grade. Presărați sare pe păstrăv, din interior spre exterior. Cățeii de usturoi se feliază și se adaugă în interiorul peștelui. Puneți hârtie de copt într-o tavă și stropiți cu puțin ulei de măsline. Adăugați lămâia, roșiile, dovlecelul și ardeiul, toate curățate și feliate după preferință. Adăgați rozmarinul și sarea. Le introduceți la cuptor pentru 15 minute. Adăgați peștele și mai lăsați tava la cuptor pentru încă 25-30 minute. Înainte de a le servi, adăugați pătrunjelul și zeamă de lămâie.
