27 ianuarie 2020

Pizza FIT

Ingrediente:

• Usturoi;
• Ulei de măsline;
• 400 g conopidă;
• 60 g făină de ovăz;
• 1 ou;
• Mozzarella;
• Șuncă / ton / pui;
• 160g roșii coapte;
• Busuioc proaspăt;
• Oregano;
• Praf de piper negru;
• Sare.

Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 200ºC.
2. Pregătiți baza de pizza: într-un mărunțitor de legume, mărunțiți conopida (deja aranjată, uscată și fără frunze) până devine o compoziție fină.
3. Adăugați oul, făina, uleiul, sarea și un vârf de piper și amestecați până la o masă omogenă.
4. Pe o tavă de cuptor se pune o hârtie de copt, împărțiți compoziția în 2 părți. Cu degetele, întindeți cele două baze formând 2 cercuri. Întindeți-le, pe rând, pe tava de copt și coaceți aproximativ 30 de minute fiecare.
5. Între timp, pregătiți sosul de roșii: Încălziți uleiul într-o cratiță mică și adăugați usturoiul tocat. Când începe să se rumenească, adăugați roșiile tocate, busuiocul și sarea. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute. (dacă este necesar, adăugați apă, dar ideal ar fi să fie sosul gros).
6. Cu o baghetă magică, întindeți sosul pe baza de pizza.
7. Se taie mozzarella proaspătă în bucăți, se așează peste sosul de roșii și se coace încă 5 minute, până se topește brânza.
8.  Decorați pizza cu șuncă feliată / felii de pui / ton, presărați cu oregano uscat și serviți imediat.

*** Din etapa 2