9 ianuarie 2023

Paste konjac cu legume și carne

Ingrediente (4 porții)

• 1 porție de Spaghetti Konjac
• 200g piept de pui
• 1 palmă de broccoli
• 50g ciuperci
• 1/4 ardei gras roșu
• 1/4 dovlecel (zucchini)
• 1 cățel de usturoi
• 1 lingură ulei de măsline
• sare, piper, ierburi aromatice

Mod de preparare:

• Pastele Konjac se scurg de apă și se clătesc cu ajutorul unei strecurători. 
• Carnea se taie în cubulețe, se amestecă cu ierburile aromatice și cu usturoiul zdrobit. Se adaugă legumele (broccoli, ciuperci, ardei și zucchini) tăiate cubulețe. Într-o tigaie, se sotează carnea și legumele pentru câteva minute, în puțin ulei de măsline. Se adugă puțină apă și se lasă la foc mic până când carnea și legumele sunt pătrunse. 
• Se adaugă și pastele și se mai lasă pe foc pentru 2 minute, amescând continuu. Se potrivește după gust cu sare și piper.

O idee foarte bună pentru cină!

* de la pasul 1