1 martie 2023

Pâine cu semințe

Ingrediente:

•     Ovăz 400g;
•     Semințe pentru decorare;
•     Migdale 200g;
•     400 ml apă;
•     Drojdie fără gluten;
•     Sare după gust.

Mod de preparare:

    Zdrobiți ovăzul și migdalele împreună până obțineți o făină.

    Adăugați sare și drojdie. În cazul drojdiei proaspete, aceasta trebuie dizolvată în apă la temperatura camerei.

    Adăugați treptat apă și amestecați, pentru a obține aluatul.

    Consistența aluatului va fi în mod natural mai umedă decât pâinea tradițională.

    Se lasă să crească timp de 2 ore. Pâinea de ovăz nu crește ca cea tradițională, dar este mai moale.

    Decorați cu semințe (opțional) și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute la 220 grade, apoi coborâți temperatura la 180-200º timp de 30 minute (în funcție de cuptorul dvs.).

Poftă bună!