23 martie 2020

Noodles cu sos Bolognese

Ingrediente pentru 4 porții:

• 400 g carne tocată din piept de vită sau piept de pui;
• 2 dovlecei mari;
• 4 roșii;
• 2 căței de usturoi;
• 1 ceapă;
• 1 frunză de dafin;
• Ulei de măsline;
• Ardei și sare.

Mod de preparare:

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de măsline. Când este sticloasă, adăugați roșile tăiate cubulețe. Se amestecă timp de 5 minute continuu. Se adaugă carnea tocată și frunza de dafin, se condimentează cu sare, piper și usturoi. Gătiți totul acoperit, timp de 15-20 de minute.

Prăjiți usturoiul în ulei de măsline. Adăugați dovleceii tăiați în fâșii subțiri cu o răzătoare în spirală sau un ascuțitor pentru legume și prăjiți încă un minut. Toarnă sosul pregătit mai devreme peste ele.

Poftă bună!