• o jumatate de ceapa rosie mica
• 1 catel de usturoi
• 3 avocado bine coapte
• 1 legatura de coriandru proaspat
• 6 rosii cherry bine coapte
• 1-2 lamai verzi
• ardei rosu iute dupa gust
• ulei de masline
• sare si piper dupa gust

 

Mod de preparare:

1. Curață ceapa, cățelul de usturoi și ardeiul iute, apoi taie-le mărunt și adaugă-le într-un bol.
2. Curăță avocado - coaja și sâmburii, iar miezul zdobește-l bine și amestecă-l până când obții o pastă.
3. Taie frunzele de coriandru și roșiile cherry cubulețe și adaugă-le peste ingredientele de mai sus. Poți păstra câteva frunze și pentru ornare. Pentru ca sosul guacamole sau nu iasa apos, este important să îndepărtezi sâmburii roșiilor chery și să păstrezi doar pulpa.
4. Adaugă sucul de o lime și o lingură de ulei de masline, asezonează cu sare și piper negru.
5. Servește imediat. Poate fi păstrat si la frigider, însă gustul și aroma vor fi afectate, deoarece avocado se oxidează destul de repede.

Poftă bună! 

Rețetă preluată de la: Totul bio