26 august 2022

Ciorbă de varză

Ingrediente:

• 500g piept de curcan
• 400g roșii
• 1/2 varză mică
• 2 cepe medii
• 2 morcovi
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 frunze de dafin
• 4 boabe de ienibahar
• 2 lingurițe fulgi de boia dulce
• sare, piper, maghiran

Mod de preparare:

Sotați carnea tâiată bucățele împreună cu condimentele. Se pun legumele tocate în 2 litri de apă și se toarnă uleiul de măsline. După fierbere se adaugă curcanul; lasă totul la foc mic încă 40 de minute.