2 iunie 2021

Ciorbă cu boabe de fasole roșie

Ingrediente:

•    1/2 cutie fasole boabe roșie
•    150g carne slabă de porc
•    3 căței de usturoi
•    1 lămâie
•    4 linguri pastă de roșii
•    1/2 linguriță de oțet
•    sare, piper, maghiran, ienibahar, boia măcinată

Mod de preparare:

Boabele de fasole scurse se gătesc împreună cu carnea într-un litru de apă. Se adaugă usturoiul presat, sucul de lămâie și toate condimentele, cu excepția sării. După 10 minute se adaugă pasta de roșii, oțetul și sarea și se mai gătesc încă 10 minute.