15 octombrie 2020

Bomboane de cocos în ciocolată

Ingrediente pentru 8 porții:

• 3 albușuri de ou
• 100g ciocolată neagră
• 100g fulgi de cocos
• 1 lingură de ulei de cocos
• 2 linguri de îndulcitor din stevie

Mod de preparare:

Cuptorul se încălzește la 160 de grade. Se bate bine albușul de ou, se adaugă fulgii de cocos și stevia, apoi se amestecă. Din compoziția creată, se modelează biluțe și se introduc în cuptor pentru 15 minute. Ciocolata neagră se topește împreună cu uleiul de cocos, la bain-marie. Apoi, ciocolata topită se toarnă peste biluțele de cocos răcite. Se servesc reci.